খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা - খেজুরের পুষ্টিগুণ

সূচিপত্র: খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা ও পুষ্টি গুণ 

খেজুর একটি বিশেষ গুন সম্পন্ন একটি ফল। খেজুর ও খেজুর গাছ দুটোই বেশ উপকারী। শুরুতেই বলতে হবে খেজুর গাছের রস দিয়ে তৈরি হয় গুড় এছাড়াও এমনি ভাবেও শরবত হিসেবে খায়। এছাড়াও খেজুর পাতার তৈরি পাটি বেশ জনপ্রিয় বাংলাদেশে ও আরো অন্যান্য কিছু দেশে। 

এই ফলের তেমন কোন অপকারিতা নেই। খেজুর এমন একটি ফল যার গুনাগুণ বলে শেষ করা সম্ভব নয়। এর অপকারিতা সম্পর্কে এমন কোন মতামত খুজে পাওয়া কষ্টসাধ্য। 

খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা মেনে নিয়মিত খেজুর খেলে শরীরের স্টামিনা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। তাছাড়া পুরুষদের শরীরের যৌন ক্ষমতা বাড়াতে খেজুর ভূমিকা অপরিসীম। এছাড়াও পুরুষদের শুক্রাণু বৃদ্ধি পায় খেজুর খেলে। যেসকল পুরুষেরা যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করার উপায় খুঁজছেন তাদের জন্য বেস্ট অপশন হলো প্রতিদিন সকালে খেজুর এবং দুধ একসাথে খাওয়া এতে যৌনতা বৃদ্ধি পায়। 

অনেক আগে থেকেই খেজুর খাওয়ার বিশেষ প্রচলন রয়েছে ইসলাম ধর্মে। খেজুর কে পুরুষদের যৌন ক্ষমতা বৃদ্ধি করার জন্য বিশেষ মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। এছাড়াও অনেকে এটিকে একটি পবিত্র ফল হিসেবে মান্য করে থাকেন। তাই খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে জেনে খাওয়া উচিত।

বহু যুগ ধরে খেজুর কে শুকিয়ে সংরক্ষণ করে খাওয়ার প্রচলন রয়েছে। কাঁচা খেজুর মূলত কষ জাতীয় হয়ে থাকে।এটি পাকার পর একটি বিশেষ স্বাদ পাওয়া যায়। সারাবছর এটিকে খাওয়ার জন্য শুকিয়ে সংরক্ষণ করা যায় এছাড়াও দেশ বিদেশে রপ্তানি করতে একটি শুকিয়ে সংরক্ষণ করতে হয়। 

এছাড়াও খেজুর গাছ থেকে পাড়ার পর কিছুদিনের মধ্যেই নষ্ট হয়ে যায় তাই এটিকে শুকিয়ে সংরক্ষণ করলে সারাবছর খাওয়া সম্ভব। এজন্য প্রায় সকল জায়গায় শুকনো খেজুরের চাহিদা অনেক বেশি। খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা জানার চাহিদা বেশি তাই জানানো হচ্ছে।

খেজুর যেকোনো ভাবেই খাওয়া সম্ভব। প্রত্যেকটি খেজুরের ভেতরে থাকে একটি করে বীজ। সাধারণত শুকনো খেজুর ভিজিয়ে রেখে তারপর খেলে বেশি ভালো হয়। শুকনো খেজুর ভিজিয়ে রাখলে এটি নরম হয়ে আসে ফলে খেতে বেশি সুস্বাদু লাগে। এছাড়াও রাতে দুধের সাথে খেজুর ভিজিয়ে রেখে সকালে খাওয়া সুন্নত। 

এছাড়াও অফিস টাইমে সাথে রাখলে একটি করে খেতে পারেন।

খালি পেটে খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা রয়েছে। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে খেজুর খেলে গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা দূর হয়। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্য আছে, সে ক্ষেত্রে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। শুকনো খেজুর ধুয়ে বীজ ফেলে দিয়ে দুই তিনটা খেজুর খালি পেটে খেলে বিভিন্ন ধরনের রোগ থেকে উপসম পাওয়া যায়। 

শরীরের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে পারবেন খেজুর খেয়ে।যারা খাবার খাওয়ার পর গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা তে ভোগেন তাদের এ সমস্যা সমাধানে খেজুর বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এছাড়াও খেজুর বাচ্চাদের স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে থাকে। তবে কোন অপকারিতা নেই।

গরম দুধের সাথে খেজুর মিশিয়ে খেলে চিনির প্রয়োজন হয় না। চিনি মিশিয়ে দুধ খেলে শরীরের অনেক খতি হয়। তাই চিনির পরিবর্তে খেজুর দিয়ে দুধ খেলে শরীরের জন্য উপকারী হয়। এছাড়াও পুরুষদের শরীরের বিশেষ চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম দুধ ও খেজুর। 

রাতে দুধের সাথে খেজুর ভিজিয়ে রেখে দিয়ে সকালে পান করুন এতে শরীরের ক্যালসিয়াম এর ঘাটতি পূরণ হবে, দুর্বলতা কেটে যাবে, যৌনতা বৃদ্ধি পাবে, মানসিক চাপ কমবে এছাড়াও গোপন দুর্বলতা কেটে যাবে। 

হাড়ের ক্ষয় ও ব্যাথা কমাতে সাহায্য করে দুধ-খেজুর। তাই এ খাবারটি পুরুষ রা প্রতিদিন খাওয়ার অভ্যাস করুন। খেতে যেমন সুস্বাদু শরীরের জন্য তেমন উপকারী।

মধু তৈরি হয় মৌমাছির মাধ্যমে। নানান রকম ফুলের রেণু সংগ্রহ করে তারপর মৌমাছি মধু তৈরি করে। মৌচাক কেটে তা থেকে মধু সংগ্রহ করে মানুষেরা। মধু অত্যন্ত মিষ্টি তরল একটি খাবার। খাবার হিসেবে মধু ব্যবহার করা হলেও বর্তমানে ত্বকের নানা জটিল সমস্যা দূর করতে মধু ব্যবহার করা হয়। 

খেজুর ও মধু দুটি একসাথে খেতে অতুলনীয় স্বাদ। এটির চাহিদা রয়েছে সারা বিশ্বে। হানি নাটস বলা হয় মধু ও বাদাম খেজুর ইত্যাদির মিশ্রন কে। শরীরের জন্য উপকারী একটি খাবার হচ্ছে মধু ও দুধ সাথে খেজুর। মিষ্টির পরিবর্তে এই খাবারটি বেশ জনপ্রিয়।

খেজুর খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা হয়েছে। ঘুমানোর আগে খেজুর খাওয়া শরীরের জন্য অনেক ভালো। সারাদিনের ক্লান্তি নিয়ে ঘুমাতে গেলে অনেক আজেবাজে স্বপ্ন আসে। এছাড়াও কোনো কিছুতেই মন বসে না। যেহেতু রাতের খাবার খেয়ে ঘুমানোর পর লম্বা সময় ধরে শরীর বিশ্রামে থাকে সেহেতু শরীর ডিহাইড্রেট হ‌ওয়া স্বাভাবিক। 

খেজুর খাওয়া শরীরের জন্য উপকারী তবে প্রয়োজনের বেশি খেলে তা ক্ষতি কারণ হতে পারে। যেমন প্রয়োজনের থেকে বেশি মাত্রায় খেজুর খেলে গ্যাসট্রিকের কমার পরিবর্তে বেড়ে যায়, এছাড়াও পেট ফাঁপা দেয় এবং অনেক সময় ডায়রিয়া হতে পারে।